Schlesisches Natursauerteig-Roggenbrot
mit handgemachtem Natursauerteig aus der Holzwanne, gebacken im echten, gemauerten Steinofen.
Zutaten:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Hefe, Salz
in folgenden Gewichten erhältlich:
4-Pfund Laib
3-Pfund, rund
2-Pfund Laib
Auf Wunsch auch in Sondergrößen bis maximal 8 Pfund, runde Form - Preis auf Anfrage.
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Schlesisches Natursauerteig-Roggenbrot mit Kümmel
mit handgemachtem Natursauerteig aus der Holzwanne, gebacken im echten, gemauerten Steinofen. Besonders herzhaft und bekömmlich durch die Zugabe von Kümmel.
Zutaten:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Natursauerteig, Kümmel,
Wasser, Hefe, Salz
in folgendem Gewicht erhältlich:
2-Pfund
Auf Wunsch auch in Sondergrößen bis maximal 8 Pfund, runde Form - Preis auf Anfrage.
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Schlesisches Natursauerteig-Roggenbrot mit Walnüssen
mit handgemachtem Natursauerteig aus der Holzwanne, gebacken im echten, gemauerten Steinofen. Nussiger Geschmack, passend zu französischem Rotwein und Käse.
Zutaten:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Natursauerteig, Walnüsse,
Wasser, Hefe, Salz
in folgendem Gewicht erhältlich:
2-Pfund
Auf Wunsch auch in Sondergrößen bis maximal 8 Pfund, runde Form - Preis auf Anfrage.
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Schlesisches Natursauerteig-Roggenbrot mit gerösteten Zwiebeln
mit handgemachtem Natursauerteig aus der Holzwanne, gebacken im echten, gemauerten Steinofen. Deftiger Geschmack, passend zu Schmalz oder frischen Tomaten. Ideal als Grillbrot.
Zutaten:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Natursauerteig, Röstzwiebeln,
Wasser, Hefe, Salz
in folgendem Gewicht erhältlich:
2-Pfund
Auf Wunsch auch in Sondergrößen bis maximal 8 Pfund, runde Form - Preis auf Anfrage.
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Schlesisches Natursauerteig-Roggenbrot mit Schinkenstückchen
mit handgemachtem Natursauerteig aus der Holzwanne, gebacken im echten, gemauerten Steinofen. Würziger Geschmack - z.B einfach mit Butter bestreichen oder als Zwischenmahlzeit mit Ei und Käse überbacken.
Zutaten:
90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, Natursauerteig, Schinkenwürfel,
Wasser, Hefe, Salz
in folgendem Gewicht erhältlich:
2-Pfund
Auf Wunsch auch in Sondergrößen bis maximal 8 Pfund, runde Form - Preis auf Anfrage.
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